【🔍たけだバーベキュー】さんの絶品レシピ【肉巻きソーセージ】を作りました。
マンガやアニメに出てくるような、原始人の肉ように迫力があってインパクトあります。
骨の部分はソーセージで、肉の部分はミンチを肉巻きにしています。
1度は作ってみたくなる『🔍マンガ飯』を、是非キャンプで作ってみて下さいね。
目次
材料(2人分)
・合挽きミンチ 300g
・粗挽きソーセージ 4本
・豚バラ薄切り肉 4~8枚
■塩 少々
■黒コショウ 少々
▲パン粉 大2
▲ケチャップ 大2
▲マヨネーズ 大2
・オリーブオイル 大1
・にんにくチューブ 1片
調理時間
・約20分
作り方
1.ボウルに合挽きミンチを入れ、■の調味料を振ります。
2.①に▲の調味料を加えて手で混ぜます。
3.②の肉タネの半分に線を入れます。
4.肉タネの半分を円形型に丸め、両端にソーセージを差します。
5.更に、肉タネ部分に豚バラ肉を巻きます。
6.スキレットに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火で火にかけます。
7.豚バラ肉の巻き終わりを下にして⑤を入れ、弱火で火をかけます。
8.表面が焼けたら、アルミホイールでフタをして焼く10分じっくりやきます。
9.竹串を指して、肉汁が出てきたらOKサインです。黒コショウを振って出来上がりです。
ポイント
・肉から脂が出てきたら、ペーパータオルで脂を吸って下さいね。
・肉タネに火が通るまでじっくり焼いて下さいね。
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