豚肉を巻いて作る簡単チャーシュー｜フライパンで時短＆ジューシーな絶品おつまみ！

巻くだけでしっとり柔らか！フライパンひとつで作れる時短チャーシュー。夕食にもおつまみにも大活躍！

豚バラ肉をくるくる巻いて作る、フライパンだけの簡単チャーシューレシピです。

ブロック肉を使わないから火の通りが早く、時短でジューシーに仕上がります。

甘辛タレがしっかり絡んだチャーシューは、夕食のおかずにもおつまみにもぴったりです。

キャンプ飯にもおすすめの手軽な一品ですよ。

材料(3~4人分)

　・豚バラスライス肉　　　　13枚

　・片栗粉　　　　　　　　　大1

　・サラダ油　　　　　　　　小1　　　　　　　

　■醤油　　　　　　　　　　大2

　■砂糖　　　　　　　　　　大1

　■みりん　　　　　　　　　大1

　■酒　　　　　　　　　　　大1

　■にんにくチューブ　　　　5cm

　■しょうがチューブ　　　　5cm

　■水　　　　　　　　　　　150ml

調理時間

・約20分

作り方

1.豚肉をまな板に広げます。

2.豚肉の片面に片栗粉を振ります。

3.豚肉の手前から巻き、巻き終わりをにぎってとめます。

4.■の調味料を混ぜ合わせます。

5.フライパンにサラダ油を敷いて、豚肉を巻き終わりを下にして並べ中火で火をつけます。

6.こんがり焼き色がついたら、油をキッチンペーパーで拭き取ります。

7.調味料を入れて、アルミ箔で落としフタをして10分程煮ます。

8.煮汁が少なくなったら、出来上がりです。

へべれけポイント

・豚バラブロック肉を使うより、巻いた豚肉を使った方が時短でしっかり味が染みて美味しくなりますよ。

・冷めても固くなりにくく、お弁当のおかずや作り置きにも便利ですよ。

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