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鼻に抜けるようなピリッとした辛さが癖になる、実山椒の佃煮を作りました。 この時期しか作れない、実山椒の佃煮を作り置きしておくと、イワシの煮つけやちりめん山椒を作る時に重宝しますよ。 ごはんのお供や薬味にも使えるので、是非作って下さいね。 🔍...

電子レンジで簡単に作れる、ライスペーパーチップスを作りました。 おつまみにも、おやつにもなるので、是非作ってみて下さいね。 🔍ライスペーパー料理レシピ集 🔍チップス料理レシピ集 🔍おつまみ料理レシピ集 材料(1人分) 　・ライスペーパー　　　　　...

【SNSで話題】ライスペーパーで、ささみとチーズのはさみ焼きを作りました。 大葉がアクセントになって、おつまみにもおかずにもなる一品です。 簡単に出来るので、是非作ってみて下さいね。 🔍SNSで話題のレシピ集 材料(2人分) 　・ライスペーパー　　　...

梅の酸味とごま油が食欲をそそる、きゅうりのナムルを作りました。 これからの暑い時期に、さっぱりと食べられておつまみにも最適ですよ。 きゅうりと梅干で簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。 材料(3人分) 　・きゅうり　　　　　　　　3本 　・...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 燻製て言ったら、凄く手間が掛かって大変なイメージがありますよね。 カクテルスモーカーキットを使うと、15分で超簡単に燻製が出来ます。 美味しいおつまみになって、お酒が進むこと間違いなしです。 是非作って見て下...

おばあちゃんに教えてもらった、小鮎の煮付けを作りました。 旬のこの時期になると、おばあちゃんの味を思い出して食べたくなります。 やみつきになるような煮付けなので、是非作ってみて下さいね。 材料(10人分) 　・小鮎　　　　　　　　　　1kg 　■醤油...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 鯛のアラの中に入っている鯛皮を捨てずに美味しいおつまみを作りました。 コラーゲンたっぷりで、ビックリするくらい美味しいので是非作ってみて下さいね。 材料(2人分) 　・鯛皮　　　　　　 　　　2枚 　・塩　　　　...

たけのこの水煮を使って、手作りメンマを作りました。 ピリ辛のおつまみメンマなので、ごはんのお供にもビールのおつまみにも合いますよ。 バクバク食べたくなる手作りメンマなので、是非作ってみて下さいね。 材料(2人分) 　・たけのこ(水煮)　　　　　20...

鼻に抜けるようなピリッとした辛さが癖になる、ちりめん山椒を作りました。 6月前後くらいしか取れない、貴重な旬の食材とちりめんじゃこを合わせました。 実山椒の辛さが癖になる一品なので、是非作ってみて下さいね。 🔍山菜料理レシピ集 🔍旬の食材レシ...

ピリッと辛味のある生姜を使って、甘辛い佃煮を作りました。 かつお節といりごまが、いいアクセントになってごはんにもおつまみにも合いますよ。 生姜の旨味が美味しいので、是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　・生姜　　　　　　　　　　200g 　・...