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実山椒の刺激と、ちりめんのうま味がクセになる手作りちりめん山椒を作りました。 ちりめんじゃこに、ピリッと香る実山椒の最強タッグの出来上がりです。 自家製ちりめん山椒は、シンプルだけど奥深い味わいであと引く辛さと旨みがクセになりますよ。 ごは...

辛ウマでごはんがすすむ！じわじわ染みる大人の味！ ピリッと甘辛な、生姜の佃煮を作りました。 この佃煮は、大人になってから絶対に好きになるやつです。 食べ出したら、ごはんとお酒がもう止まりません。 かつお節といりごまが、いいアクセントになって...

カリッとジューシー！ねぎ塩トントロはごはんにもお酒にも最強！ ジューシーなトントロに、香り豊かなねぎ塩だれをたっぷり絡めた一皿です。 居酒屋風おつまみを自宅で簡単に再現しました。 ビールのお供や晩ごはんにぴったりなねぎ塩トントロレシピを紹介...

バターのコクと春の甘み。シンプルなのに止まらない！ 旬のアスパラガスと、ベーコンをバターで炒めた簡単レシピです。 コーンを加えることで甘みと食感がアップし、おつまみにも副菜にもぴったりの一品になります。 忙しい日でもさっと作れる、春におすす...

日本テレビの🔍ヒルナンデスで放送された、ごま油香る海苔のムチムのレシピを紹介します。 業務用スーパーの海苔を使って、韓国定番おつまみ海苔のムチムを作りました。 ごはんのお供にもお酒のアテにも合う、最高ののり和えです。 ごはんもお酒も進む一品...

春の味覚、花山椒の佃煮を作りました。 山椒の風味が美味しくて癖になる味です。 ごはんのお供に、おつまみに合いますので是非作ってみて下さいね。 🔍山菜料理レシピ集 🔍春の味覚レシピ集 🔍佃煮料理レシピ集 🔍ごはんのお供レシピ集 https://youtube.co...

トロトロ牛すじをポン酢でさっぱり。お酒が進む定番おつまみ！ 柔らかく煮込んだ牛すじをポン酢でさっぱり仕上げた牛すじポン酢のレシピです。 コクのある牛すじと、爽やかなポン酢の酸味が相性抜群です。 居酒屋でも人気の定番おつまみで、お酒にもよく合...

つまみのスピード違反、出来たら即飲み決定！ ライスペーパーとチーズとブラックペッパー、たったこれだけの材料で酒飲みの為のパリパリ爆速せんべいが完成。 包まない、巻かない、ただ焼くだけの簡単レシピです。 一度焼いたら、きっと2枚目も必ず欲しく...

ふわとろ卵×シャキ野菜。安くて旨くて大満足！ もやしとキャベツをたっぷり使った、とんぺい焼きのレシピです。 ふわふわ半熟卵とシャキシャキ野菜の食感が楽しめる、ボリューム満点の一品です。 簡単に作れて節約にもなるので、忙しい日のごはんやおつま...

サクラチップを燻して、香りを足すだけ。家飲みが一気に格上げ！ カクテルスモーカーキットを使って作る簡単スモークチーズです。 チップを燻して短時間で燻製の香りをまとわせるだけで、いつものチーズがワンランク上のおつまみに。 家飲みやキャンプにも...