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柔らかさじゃない、旨さで勝つ。噛むほど染み出す鶏のコク！ 親鳥を使ったすき焼きレシピです。 程よい歯ごたえと、噛むほどに広がる濃厚な旨味が特徴です。 牛肉とはひと味違うクセになる鶏すき焼きで、お酒にもごはんにも合う大人向けの一品ですよ。 材...

鶏むね肉がしっとりヘルシーな、鶏むね肉の塩大葉焼きを作りました。 胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えヘルシーな一品です。 冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよ。 簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。 🔍鶏肉料理レ...

さっぱりなのにコクうま。気づけばご飯も酒も消える！ 鶏肉をレモンの爽やかな酸味と、照り焼きソースで仕上げる簡単レシピです。 ジューシーな鶏もも肉に、さっぱりした後味とコクのある甘辛ダレが絶妙に絡みます。 ご飯のおかずにもおつまみにもぴったり...

箸でほぐれる柔らかさ。しかも後味さっぱりおつまみ！ 手羽元をお酢で煮込むことでホロホロに柔らかく仕上がる、さっぱり煮の簡単レシピです。 コクがありながら後味はすっきりで、ご飯にもお酒にもよく合います。 作り置きやお弁当にも、おすすめの定番お...

🔍秘密のケンミンショーで紹介された、岐阜県民のソウルフード鶏(ケイ)ちゃんを作りました。 鶏ちゃんは、下呂市を中心とする南飛騨地方や郡上市を中心とする奥美濃地方の郷土料理です。 醤油や味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどと一...

スイッチひとつでしっとりホロホロ。炊飯器なら味が中までしっかりしみ込む、究極のてりやきチキン！ 炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、ほろほろ柔らかい照り焼きチキンが完成します。 じっくり加熱されることで、鶏肉の中まで甘辛ダレがしっか...

調味料を混ぜてスイッチを押すだけで、鶏肉がほろほろのはちみつ煮が出来ます！ 炊飯器に鶏肉とはちみつ、しょうゆの調味料を入れてスイッチを押すだけの簡単レシピです。 甘辛ソースがしみ込んだ柔らかい鶏肉が、炊飯器で手軽に調理できます。 家飲みや忙...

炊飯器に入れるだけ！しっとりジューシーな鶏肉と、味が染み込んだごはんが同時に作れるほったらかしレシピ！ 炊飯器だけで作れる、簡単カオマンガイのレシピです。 鶏肉とごはんを一緒に炊くことで、旨味が染み込んだ香り豊かな本格タイ料理が手軽に楽し...

巻くだけでしっとり柔らか！フライパンひとつで作れる時短チャーシュー。夕食にもおつまみにも大活躍！ 豚バラ肉をくるくる巻いて作る、フライパンだけの簡単チャーシューレシピです。 ブロック肉を使わないから火の通りが早く、時短でジューシーに仕上が...

鶏油のコクにトマトの酸味が合わさって、最後まで重くないさっぱり炒飯。簡単なのにお店級の風味に！ 🔍鶏皮せんべいで出た鶏油（チーユ）を使った、香ばしさを活かしたトマトチャーハンのレシピです。 トマトを加えることで、油っぽさを抑えたさっぱりと...