ごはんのお供– tag –

【🔍料理研究家リュウジ】さん絶品レシピ【きゅうりのキューちゃん】を紹介します。 リュウジさんが、『どうしてもこの味の漬け物が欲しかった』と言うくらい美味しいきゅうりのキューちゃんです。 お酒にもごはんにも合いますので、是非作ってみて下さい...

大葉1枚で、茶碗が空になる。 冷蔵庫に大葉の醤油漬けがあるとテンションが上がる。 万能タレがしみ込んだパンチがある大葉は、白ごはんの上にのせてもお肉に巻いてもお酒のアテになる、まさに万能のしみしみ大葉です。 作り方はシンプルで超簡単で、もっ...

鼻に抜けるようなピリッとした辛さが癖になる、実山椒の佃煮を作りました。 この時期しか作れない、実山椒の佃煮を作り置きしておくと、イワシの煮つけやちりめん山椒を作る時に重宝しますよ。 ごはんのお供や薬味にも使えるので、是非作って下さいね。 🔍...

おばあちゃんに教えてもらった、小鮎の煮付けを作りました。 旬のこの時期になると、おばあちゃんの味を思い出して食べたくなります。 やみつきになるような煮付けなので、是非作ってみて下さいね。 🔍夏の味覚レシピ集 🔍佃煮料理レシピ集 🔍ごはんのお供...

たけのこの水煮を使って、手作りメンマを作りました。 ピリ辛のおつまみメンマなので、ごはんのお供にもビールのおつまみにも合いますよ。 バクバク食べたくなる手作りメンマなので、是非作ってみて下さいね。 🔍春の味覚レシピ集 🔍おつまみ料理レシピ集 ...

鼻に抜けるようなピリッとした辛さが癖になる、ちりめん山椒を作りました。 6月前後くらいしか取れない、貴重な旬の食材とちりめんじゃこを合わせました。 実山椒の辛さが癖になる一品なので、是非作ってみて下さいね。 🔍山菜料理レシピ集 🔍旬の食材レシ...

実山椒がたくさん取れたので、実山椒のアク抜きをしました。 6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので冷凍して佃煮など使って下さいね。 🔍山菜料理レシピ集 🔍夏の味覚レシピ集 材料(10人分) 　・実山椒　　　　　　　　適量 　・塩　　　　　　　　　...

ピリッと辛味のある生姜を使って、甘辛い佃煮を作りました。 かつお節といりごまが、いいアクセントになってごはんにもおつまみにも合いますよ。 生姜の旨味が美味しいので、是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　・生姜　　　　　　　　　　200g 　・...

日本テレビの🔍ヒルナンデスで放送された、ごま油香る海苔のムチムのレシピを紹介します。 業務用スーパーの海苔を使って、韓国定番おつまみ海苔のムチムを作りました。 ごはんのお供にもお酒のアテにも合う、最高ののり和えです。 ごはんもお酒も進む一品...

春の味覚、花山椒の佃煮を作りました。 山椒の風味が美味しくて癖になる味です。 ごはんのお供に、おつまみに合いますので是非作ってみて下さいね。 🔍山菜料理レシピ集 🔍春の味覚レシピ集 🔍佃煮料理レシピ集 🔍ごはんのお供レシピ集 材料(2人分) 　・花...