【トマト炒飯】鶏油とネギで作る！さっぱりトマト炒飯！

【トマト炒飯】鶏油とネギを炒めて、ネギ油でチャーハンを作りました。

🔍鶏皮せんべいで出た鶏油を使っています。

鶏皮せんべいを作った後は、是非チャーハンも作って下さいね。

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材料(2人分)

　・鶏油　　　　　　　　　　大2

　・長ネギ　　　　　　　　　1本

　・塩　　　　　　　　　　　少々

　・ウィンナー　　　　　　　4本

　・カマボコ　　　　　　　　1/3本

　・トマト　　　　　　　　　1/2個

　・卵　　　　　　　　　　　2個

　・ごはん　　　　　　　　　茶碗4杯

　■塩　　　　　　　　　　　小1/2

　■ほんだし　　　　　　　　小1

　・ごま油　　　　　　　　　大1

調理時間

・約15分

作り方

1.長ネギをみじん切り、ウインナーを輪切り、カマボコを小さく切り、トマトを角切りにします。

2.卵を器に割り溶きます。

3.鶏油・①の長ネギを入れて中火で炒めます。

4.汁気が出てきたら塩を少々加えます。

5.ネギがしんなりして香が出てきたら、①のウインナーを加えて炒めます。

6.ウィンナーがしんなりしてきたら、カマボコを加えます。

7.ある程度炒めたら、②の卵を加えその後にごはんを加えます。

8.■の調味料を加えて炒めます。

9.①のトマトを加えて、味を整えます。

10.最後にごま油を加え炒めたら出来上がりです。

ポイント

・トマトがさっぱりして美味しいですよ。

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