メスティンで失敗しないごはんの炊き方！

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。

キャンプでごはんを炊くとき焦げたり、硬かったり上手く炊けないですよね。

そんな時は、メスティンで失敗せずにごはんが炊けるので是非作ってみて下さいね。

材料(1〜2人分・1合/茶碗2杯分)

　・お米　　　　　　　　　　1合

　・水　　　　　　　　　　　200ml

　

調理時間

・約30分

作り方

1.お米1合を計量カップで計って準備します。

2.メスティンにお米を入れて、といで水を切ります。(無洗米の場合は不要です)

3.水を入れます。(無洗米は少し水を多めにします)

※200mlでリベットの下あたりになります。

●リベットの下/しゃっきり

●リベットの真中/普通

●リベットの上/柔らかめ

4.30分以上置いて吸水させます。

5.弱火で火を掛けて、フツフツと吹きこぼれてきたら重しを載せます。

6.音がチリチリに変わってきたら、火からおろします。(16〜20分くらい)

※蒸気の臭いを嗅いで、少し焦げ臭くなったら炊けた合図です。

※たまにフタを開けて、炊き具合を見ながら炊くと失敗が無くなります。

7.おこげが好きな方は、最後の1分ほど火を少し強めにして炊いて下さいね。

8.火からおろして、タオルなどで包んで10分くらい置き蒸らします。

9.ふっくら炊けました。

10.蒸らしたら、フタを開けて底の方からひっくり返すように混ぜて完成です。

ポイント

・初めチョロチョロなかパッパとかありますが、いつも上手く炊けないのでこのやり方に行きつきました。

・蒸気の臭いを嗅いで、少し焦げ臭くなったら炊けた合図です。

・たまにフタを開けて、炊き具合を見ながら炊くと失敗が無くなります。

・熱々なので火傷に注意して下さいね。

※その他のごはん料理はこちら

・鮭ごはんレシピ

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