調味料ひとつ、火にかけるだけ。外で食べる鮭ごはんは、うまさが別格。
メスティンと焚き火で作る、シンプルで簡単な鮭ごはんレシピです。
調味料ひとつで失敗しにくく、キャンプ初心者でも簡単に作れます。
外で味わう炊き込みごはんは格別で、ソロキャンプにもおすすめですよ。
目次
材料(1～2人分)
・鮭 1切れ
・白米 1合
・カット野菜 1/2袋
(もやし、キャベツ)
・えのき 1/2袋
・水 180ml
・プチッと鍋の素 2個
(塩ちゃんこ味)
・バター(チューブ) 適量
・刻みネギ 適量
調理時間
・約30分
作り方
1.白米を研いで、プチッと鍋の素と水を印まで入れます。
2.白米を30分以上水に浸します。
3.えのきの根っこの所を切って、3等分にします。
4.30分経ったら、メスティンにカット野菜とえのきを入れます。
5.その上に鮭の切り身を載せます。
6.フタと重石をして炊飯します。
7.弱火で火にかけます。
8.たまにフタを開けて、ごはんの炊き具合を確認しながら炊きます。
9.水分がなくなって湯気が少し焦げ臭くなったら、火から降ろし10分程蒸らします。
10.バターと、刻みネギを掛けて出来上がりです。
11.シャケをほぐして、全体を混ぜて食べて下さいね。
へべれけポイント
・沸騰してグツグツして来たら、フタが取れないように重しを載せます。
・プチッと鍋の素を使うので、味付けはなしで簡単に作れますよ。
・カット野菜を使って簡単に時短料理が出来ますよ。
・フタを開けるのは邪道と言われていますが、開けた方が失敗なくごはんが炊けますよ。
・熱々なので火傷に注意して下さいね。
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