「アルミホイルと焚火だけ。自然の中で味わう、最高に甘い焼きいも！さつまいもをアルミホイルで包んで火に入れるだけで、ホクホク甘い本格焼き芋が完成します。初心者でも失敗しにくい簡単焚火料理ですよ」
キャンプの焚き火で作る「簡単焼き芋」の失敗しないレシピ。
さつまいもをアルミホイルで二重に包み、直火でじっくり焼くだけ！
ホクホクで濃厚な甘みを引き出すひっくり返しのタイミングや、焼き上がりの見極め方を解説します。
材料(1~2人分)
・さつまいも 1個
・アルミ箔 適量
調理時間
・約30分
作り方
1.さつまいもをアルミ箔で包みます。
2.更に、もう一重アルミ箔で包み二重にします。
3.焚火にさつまいもを入れます。
4.15分程したらさつまいもを反対に向けます。
5.更に15分程置きます。
6.さつまいもに串を差して刺されば出来上がりです。
へべれけポイント
なぜ秋・冬キャンプのデザートは「焚き火×焼き芋」が最強なのか？
遠赤外線効果で極限の甘さに！じっくり芯まで熱を通す贅沢調理
・お家のお手軽な電子レンジ加熱と違い、焚き火の熱（特に熾火や炭火）は遠赤外線効果が抜群。さつまいもの中にある澱粉（でんぷん）が時間をかけてじっくり甘み（糖）へと変わり、ねっとり・ホクホクの極上スイーツに進化します。
道具はアルミホイルだけ！クッカーを汚さない究極のゴミなしキャンプ飯
・特別なキャンプギアは一切必要ありません。さつまいもを包んで火の中に投げ入れるだけなので、調理後の洗い物が一切出ず、後片付けのストレスがゼロなのもアウトドアで愛される理由です。
失敗して炭にしない！焚き火焼き芋を最高に美味しくする3つの裏技
【重要】アルミホイルは「必ず二重」に巻いて黒焦げを徹底防止！
・直火のパワーは非常に強いため、ホイル1重だと表面がすぐ真っ黒に焦げてしまいます。アルミ箔を贅沢に二重に重ねて巻くことで、熱が優しく均一に伝わり、焦げ付きを防いで綺麗に焼き上がります。
15分で「反転」が鉄則！竹串がスッと通るまでじっくり育てる
・火に入れてから約15分経ったらトング等で反対向きにひっくり返し、さらに15分。合計30分ほど経ったらホイルの上から竹串（またはクシ）を刺してみて、抵抗なくスッと通れば中まで完全に火が通ったサインです。
焼き上がりの「アルミホイルに包んだまま休ませる」が甘み爆発の秘訣
・火から降ろしたあと、すぐに食べたい気持ちをグッとこらえて「数分間ホイルに包んだまま放置」して余熱で休ませるのがへべれけ流。このワンステップで、芋全体の水分が落ち着き、甘みともっちり感がさらにワンランクアップします。
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