濃厚コク旨！味噌カツにぴったりの本格味噌ダレレシピ！

甘辛濃厚でコク深い。名古屋風の味をおうちで簡単再現！

名古屋名物として人気の「味噌カツ」に欠かせない濃厚味噌ダレを、おうちで簡単に作れるレシピです。

赤味噌をベースに砂糖を加えて甘辛く仕上げ、揚げ物によく絡むコク深い味わいに。

トンカツだけでなく、焼き鳥、田楽、野菜炒めにも使える万能タレです。

短時間で作れて作り置きもできるので、普段の料理の味がワンランクアップしますよ。

材料(6人分)

　・赤出し味噌　　　　　　　大8

　・砂糖　　　　　　　　　　大8

　・味の素　　　　　　　　　20振り

　・水　　　　　　　　　　　110ml

調理時間

・約10分

作り方

1.調味料を全部、小鍋に入れて弱火で火をつけます。

2.混ぜながらひと煮立ちさせたら出来上がりです。

3.トンカツなどにかけると、味噌タレが濃厚でごはんがすすみますよ。

へべれけポイント

・味噌カツ以外にも、田楽・肉料理・炒め物など使い道が広いですよ。

・粗熱を取って冷蔵庫に保存して下さいね。

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