へべれけごはん

春の山菜のびる(野蒜)を使って、のびるの酢味噌和えを作りました。 ノビルとは、野原や土手や畑など身近な場所にごく普通に生える野草(山菜)です。 地中に白くて丸いラッキョウのようなものが有り、この部分が食用になります。 ネギの仲間で、全草に特有の...

巻いて焼くだけ、これ優勝！ 豚肉で大葉とチーズを巻いて焼くだけの簡単レシピです。 大葉の爽やかな香りと、とろけるチーズのコクが絶妙にマッチし、ご飯にもお酒にもよく合います。 短時間で作れるので、おつまみやメインおかずにぴったりの一品ですよ。...

うなぎのかば焼きのタレを使って、ホットサンドで肉巻きおにぎりを作りました。 かば焼きの甘辛いタレが美味しくて、調味料要らずに簡単に作れます。 ごはんは、コンビニのおにぎりを使用しているのでごはんを炊かずにOKです。 おにぎりの具のチョイスで味...

ほろ苦さが春の味。出汁で味わう菜の花の一品！ 春の旬野菜、菜の花を使ったおひたしのレシピです。 さっと茹でた菜の花を、出汁で和えるだけのシンプルな和食副菜です。 菜の花のほろ苦い風味が楽しめる、春らしい一品ですよ。 材料(4人分) 　・菜の花　...

ほろ苦さとコクがクセになる、春のごはん泥棒！ 春の山菜タラの芽を使った,、タラの芽味噌のレシピです。 ほろ苦い風味と味噌のコクが絶妙にマッチし、ごはんのお供やお酒のおつまみにぴったりです。 簡単に作れる春限定の一品ですよ。 材料(5人分) 　・タ...

春の味覚、菜の花の塩揉みを作りました。 ほろ苦い菜の花を、塩のみで揉み込みました。 シンプルに美味しいので、是非作ってみて下さいね。。 🔍春の味覚レシピ集 🔍ごはんのお供レシピ集 🔍おつまみレシピ集 材料(4人分) 　・菜の花　　　　　　　　　　...

ほろ苦い春の味に、甘めのごま酢味噌がよく合う！ 春の山菜タラの芽を使った、ごま酢味噌和えレシピです。 ほろ苦いタラの芽に、甘みとコクのあるごま酢味噌がよく絡む簡単副菜です。 さっと茹でて和えるだけで作れる、春を感じる和食メニューですよ。 材...

このシャキシャキ、クセになる。白ごはん止まらん！ 豚肉とピーマンを使った定番中華、チンジャオロースの簡単レシピです。 ピーマンのシャキシャキ食感と、オイスターソースベースのコク旨ダレが絶妙に絡み、ご飯が進む一品に仕上がります。 短時間で作れ...

混ぜてうまい、見た目まで優勝！ ひき肉・レタス・トマト・チーズを使った簡単タコライスレシピです。 フライパンでタコミートを作ってご飯にのせるだけなので、忙しい日でも手軽に作れます。 沖縄グルメをおうちで楽しめる、彩り豊かなワンプレートごはん...

チンするだけ。シャキうま＆さっぱりで箸が止まらない！ 電子レンジで簡単に作れる、えのきの肉巻きレシピです。 シャキシャキのえのきと豚肉の旨味が相性抜群で、ポン酢でさっぱり食べられる一品です。 火を使わず後片付けも楽なので、忙しい日のごはんや...