すりおろし大根たっぷり。寒い日に沁みるほっこり鍋！
大根を丸ごと1本使って作る、体が芯から温まるみぞれ鍋です。
たっぷりのすりおろし大根が具材をやさしく包み込み、さっぱりしながらも満足感のある味わいに仕上がります。
消化も良く、寒い季節や疲れた日の晩ごはん、キャンプ鍋にもおすすめの一品ですよ。
目次
材料(4〜5人分)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
・ウインナー 2パック
・白菜 1/2個
・大根 1本
・人参 1本
・しめじ 1パック
・えのき 1パック
■白だし 90ml
■味噌󠄀 大6
■酒 90ml
■水 600ml
■ごま油 大2
■ニンニク(チューブ) 適量
■生姜(チューブ) 適量
調理時間
・約40分
作り方
1.大根は皮を剥き、すりおろします。
2.白菜を5cm幅くらいに切り、しめじ・えのきは下の部分を切り小分けにし人参は薄切りにします。
3.野菜・お肉・■の調味料を入れて煮込みます。
4.しっかり煮込んだら出来上がりです。
へべれけポイント
・しっかり煮込むと野菜クタクタになり、味がしみて美味しくなりますよ。
・熱々なので火傷に注意して下さいね。
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