レモンタレでさっぱり！炭火でもフライパンでも旨い爽やか砂肝焼き！

レモンの酸味でさっぱり、短時間漬け込みでしっとり柔らか。炭火でもフライパンでも大満足の爽やか焼肉！

レモンタレに漬け込むだけで、肉が驚くほど柔らかくさっぱり仕上がる爽やか焼肉レシピです。

炭火なら香ばしく、フライパンなら手軽に時短で作れます。

脂っこい焼肉が苦手な人にも食べやすい、爽快レモン仕立ての万能焼肉タレですよ。

材料(2〜3人分)

　・砂肝　　　　　　　　　　200g

　■ごま油　　　　　　　　　大1.5

　■レモン汁　　　　　　　　小1.5

　■めんつゆ　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　小1

　■鶏ガラスープの素　　　　小1.5

　■にんにくチューブ　　　　5cm
　■塩コショウ　　　　　　　3振り

　■黒こしょう　　　　　　　お好みで

　・刻みネギ　　　　　 　　　少々

調理時間

・約30分(炭をおこす時間は含んでいません)

作り方

1.砂肝を二等分にし、山の部分に包丁で3〜4つ切れ目を入れます。

2.■の調味料を混ぜ合わせ、砂肝を加えて混ぜ冷蔵庫に20分漬け込みます。

3.炭火もしくは、フライパンで砂肝を焼きます。

4.焼けたら出来上がりです。刻みネギを振って食べて下さいね。

へべれけポイント

・焦げやすいので火加減に注意して下さいね。

・砂肝の山の部分に切れ目を入れると、柔らかく味が染み込みやすくなりますよ。

・レモンタレが美味しいので、色々なお肉を漬けて食べて下さいね。

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