「メスティンで蒸すだけ！もやしやキャベツに豚バラのジューシーな旨みがジュワッと染み込む、寒い日のキャンプやおつまみに最適な『包丁いらず』の熱々ヘルシーメニューです」
メスティンをせいろ代わりに使う「簡単蒸し豚」のキャンプ飯レシピ。
長あみを敷いてカット野菜と豚肉を重ね、約8分蒸すだけで完成！
下ごしらえ不要でゴミも出ない、冬キャンプの朝食やポン酢でさっぱり食べる夜食・おつまみに大おすすめ。
目次
材料(1人分)
・豚肉 5枚
・カット野菜 1/2袋
(もやし、キャベツ)
・しめじ 1/2袋
・水 適量
・ポン酢 適量
・刻みネギ 適量
調理時間
・約15分
作り方
1.メスティンの下に、専用の長あみを敷きます。
2.その上に水を1cmくらい入れて、もやし・キャベツ・しめじを入れます。
3.野菜の上に豚肉を広げて載せます。
4.メスティンに蓋をして、弱火で8分蒸します。
5.シェラカップに、ポン酢と刻みネギを入れて食べて下さいね。
へべれけポイント
・メスティン専用の「長あみ（底網）」を敷き、水を1cm入れてフタをするだけで、内部が完璧な高温スチーム空間になります。茹でるのと違い、豚肉のビタミンや野菜の甘みが湯に溶け出さず、素材本来の美味しさをギュッと閉じ込めます。
・市販の洗わず使える「もやしキャベツのカット野菜」やほぐししめじを使えば、キャンプ場での下ごしらえは実質ゼロ。袋からメスティンに直接投入するだけなので、冷たい水で食材を洗う手間も、生ゴミを処理するストレスもありません。
・豚肉を野菜の上に広げて蒸すことで、豚肉の旨みが野菜に落ちて、野菜までおいしく食べられます。
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