ピーマン×甘辛肉みそでご飯が止まらない！簡単おかずレシピ！

ご飯のおかわり確定⁉︎ 甘辛肉みそとシャキシャキピーマンの最高のマッチング！

シャキシャキピーマンと甘辛肉みそがマッチする、お手軽おかずレシピです。

さっと炒めるだけで15分以内に完成。

ご飯が進む味付けで、冷蔵庫の常備菜にも最適ですよ。

材料(3人分)

　・合い挽きミンチ　　　　　　　　300g

　・ピーマン　　　　　　　　　　　8個

　▲おろししょうがチューブ　　　　5cm

　▲おろしにんにくチューブ　　　　5cm

　▲ごま油　　　　　　　　　　　　大2

　■味噌　　　　　　　　　　　　　大3

　■砂糖　　　　　　　　　　　　　大2

　■酒　　　　　　　　　　　　　　大1

　■みりん　　　　　　　　　　　　大1

　・オイスターソース　　　　　　　大1

　・醤油　　　　　　　　　　　　　小1

調理時間

・約15分

作り方

1.ピーマンのヘタと種を取って、細切りにします。

2.前もって、■の調味料を混ぜ合わせます。

3.フライパンに▲の調味料を入れて、弱火で熱して香りをたたせます。

4.ミンチを加えて、中火で炒めます。

5.ミンチに火が通ったら、②の調味料を入れて混ぜます。

6.馴染んだら、オイスターソースと醤油を加えて混ぜます。

7.さっと炒めて、①のピーマンを入れてかるく炒めます。

8.お皿に盛り付けしたら、出来上がりです。

へべれけポイント

・肉みそピーマンは、ごはんや蒸したナスやチャーハンの具など何にでも合うので色々試して下さいね。

・多めに作っても保存可能。お弁当の具やご飯のお供にも最適ですよ。

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