タラの芽のごま酢味噌和え｜春のほろ苦さを楽しむ簡単副菜

ほろ苦い春の味に、甘めのごま酢味噌がよく合う！

春の山菜タラの芽を使った、ごま酢味噌和えレシピです。

ほろ苦いタラの芽に、甘みとコクのあるごま酢味噌がよく絡む簡単副菜です。

さっと茹でて和えるだけで作れる、春を感じる和食メニューですよ。

材料(1人分)

　・タラの芽　　　　　　　　6個

　・塩　　　　　　　　　　　適量

　■味噌　　　　　　　　　　大1

　■酢　　　　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　大1

　・すりごま　　　　　　　　大1

調理時間

・約10分

作り方

1.タラの芽をさっと洗って、熱湯に塩を入れて2分程茹でます。

2.茹で上がったら、冷水で冷やし水気を切ります。

3.小さい器に■の調味料を入れて、電子レンジで600W20秒にセットして加熱します。

4.しっかり混ぜて、すりごまを加えて更に混ぜます。

5.②のタラの芽をよく絞って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

6.タラの芽の根元を切ります。

7.④のごま酢味噌と混ぜ合わせたら出来上がりです。

へべれけポイント

・水ぽっくなるので、しっかり水気を絞って下さいね。

・茹で過ぎ注意ですよ。

おすすめ料理レシピ集

🔍春の味覚レシピ集

🔍山菜料理レシピ集

🔍おつまみレシピ集

🔍SNSで話題のレシピ集

🔍電子レンジ料理レシピ集

🔍炊飯器料理レシピ集

🔍煮豚料理レシピ集

🔍カレー料理レシピ集

🔍肉巻き料理レシピ集

🔍味噌料理レシピ集

【タラノキ属】トゲ無しウルトラタラの木各種

【国産 天然】天ぷら用　山菜セット500g　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店！

【国産 天然】たらの芽1kg 　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店