玉ねぎの甘みと豚バラの旨味が最高！まるでポンデリング？見た目も楽しい肉巻きレシピ！
玉ねぎの輪切りに豚バラ肉を巻いて焼くだけ！
その見た目がまるでミスドのポンデリングみたいな「トンデリング」は、
外はカリッと中はジューシーな簡単おかずです。
豚の旨味が玉ねぎに染み込み、ご飯にもお酒にも合う万能レシピです。
お弁当やおつまみにもぴったりの一品ですよ。
目次
材料(4人分)
・豚バラ薄切り 300g
・玉ねぎ 2個
■醤油 大4
■砂糖 大3
■みりん 大3
■酒 大3
■酢 大1
■にんにくチューブ 3cm
■しょうがチューブ 5cm
・片栗粉 適量
・ごま油 大1
調理時間
・約25分
作り方
1.玉ねぎが輪切りになるよう、横向きで1cm幅に切ります。
2.玉ねぎの中心を、くり抜いてリングにします。端と中の部分はみじん切りにします。
3.玉ねぎのリングに、豚肉を巻き片栗粉を両面振りかけます。
4.フライパンに、ごま油を敷き豚肉リングを並べ中火で焼きます。
5.片側がこんがり焼けたらひっくり返します。
6.■の調味料とみじん切りにした玉ねぎを加え、フタをして弱火で10分ほどコトコト煮ます。
7.フタを取って、更に5分ほど煮詰めて出来上がりです。
へべれけポイント
・玉ねぎの自然な甘さと豚バラの脂の旨味が合わさり、満足感のある味わいになりました。
・見た目が楽しいポンデリング風で、食卓に出すと「これ何！？」と話題になるユニークな見た目が楽しいですよ。
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