温泉卵が決め手！甘辛ヤンニョム豚丼｜コチュジャン香るご飯が止まらない一杯！

とろ〜り温玉×甘辛豚肉の最強コンビ！

コチュジャンベースの甘辛ヤンニョムたれで仕上げた豚丼に、とろとろの温泉卵をのせた満足感たっぷりの一杯です。

フライパンひとつで簡単に作れて、ガッツリ食べたい日に満足度MAXの丼です。

温玉を崩せば、まろやかさが加わり最後まで飽きずに楽しめますよ。

材料(1人分)

　・豚こま切れ肉　　　　　　150g

　・塩コショウ　　　　　　　少々

　・片栗粉　　　　　　　　　大2

　■コチュジャン　　　　　　大1

　■ケチャップ　　　　　　　大1/2

　■醤油　　　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　小1

　■はちみつ　　　　　　　　小1

　■にんにくチューブ　　　　5cm

　・ごま油　　　　　　　　　大1

　・キャベツの千切り　　　　1/2袋

　・温泉卵　　　　　　　　　1個

　・きざみねぎ　　　　　　　少々

　・いりごま　　　　　　　　少々　　　　　　　　

調理時間

・約20分

作り方

1.温泉卵を作ります。

🔍温泉卵の作り方は、こちらを参考にして下さい。

2.豚肉を器に入れ、塩コショウ・片栗粉を加えしっかり混ぜます。

3.器に■の調味料を入れて、混ぜ合わせます。

4.フライパンにごま油を敷いて、中火で表面がカリカリになるまで豚肉を炒めます。

5.余分な油を、キッチンペーパーで拭き取ります。

6.合わせた調味料を入れ、とろみがつくまで弱火で炒めます。

7.どんぶりに、ごはんとキャベツを盛ります。

8.豚肉を回りにのせて、真中に温泉卵をのせて盛り付けます。

9.きざみねぎといりごまを、のせたら出来上がりです。

へべれけポイント

・余分な油を拭き取ると、ヘルシーになりますよ。

・生の千切りキャベツのシャキシャキ感と甘辛いタレが絡んで、最後まで飽きずに食べられますよ。

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