にんにくパワーでスタミナ満タン！にんにくの芽の肉巻き！

にんにくの芽を使って、にんにくの芽の肉巻きを作りました。

にんにくの芽の風味と、肉の旨味がガツンとくるスタミナ満点の肉巻きは食欲のない日にピッタリな一品ですよ。

ビールにもごはんにも相性抜群なので、是非作ってみて下さいね。

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材料(4人分)

　・豚バラ薄切り肉　　　　　　　　9枚

　・にんにくの芽　　　　　　　　　3本

　・片栗粉　　　　　　　　　　　　適量

　・サラダ油　　　　　　　　　　　小1

　■醤油　　　　　　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　　　　大1　　　　　　　　　　　　　

　■みりん　　　　　　　　　　　　大1

　■酒　　　　　　　　　　　　　　大1

　■しょうがチューブ　　　　　　　3cm

　■にんにくチューブ　　　　　　　3cm

調理時間

・約15分

作り方

1.にんにくの芽の上の部分と下の部分を切ります。

2.①のにんにくの芽に、豚肉を巻きます。

3.②を4cm幅に切って、片栗粉をまんべんなくまぶして余分な片栗粉をはたきます。

4.フライパンにサラダ油を敷いて、③の肉巻きを入れフタをして中火で蒸し焼きにします。

5.5分ほど焼いたらひっくり返し更に2分ほど焼いたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

6.■の調味料を加えて、絡めながら焼きとろみが付いたら出来上がりです。

ポイント

・スタミナ満点でごはんの進むレシピですよ。

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