メスティンで簡単チャーシュー（煮豚）｜キャンプで作れるほったらかし肉おつまみ

メスティン1つで完成。焚き火が最高の調味料になる、背徳チャーシュー！

キャンプでメスティン1つあれば作れる簡単チャーシュー（煮豚）レシピです。

下ごしらえは最小限、あとはほったらかしでホロホロ食感になります。

お酒がすすむ最強キャンプおつまみです。おうちでも簡単に再現可能ですよ。

材料(2~3人分)

　・豚バラブロック肉　　　　　300g

　・サラダ油　　　　　　　　　大1/2

　■酒　　　　　　　　　　　　大2

　■砂糖　　　　　　　　　　　大2

　■醤油　　　　　　　　　　　大4

　■水　　　　　　　　　　　　100ml

　■ニンニクチューブ　　　　　適量

　■ショウガチューブ　　　　　適量

　・料理用ネット　　　　　　　1つ

調理時間

・約30分

作り方

1.豚バラブロック肉を、料理用のネットに入れます。

2.メスティンにサラダ油を敷いて、中火で豚バラブロック肉全体に焼き目を付けます。

3.■の調味料を入れて蓋をして、弱火で20分ほど煮ます。

4.途中で蓋を開けて数回、豚肉を裏返しにします。

5.煮汁が半分くらいなるまで煮詰めたら、お肉を取り出し残った煮汁を煮詰めてとろみをつけます。

6.チャーシューの粗熱が取れたら、1cm幅に切り煮詰めた煮汁をかけたら出来上がりです。

へべれけポイント

・数回豚バラブロック肉を裏返し、肉全体に味をしっかり付けると美味しくなりますよ。

・煮汁を煮詰めてかけると、さらに美味しくなりますよ。

・肉を裏返しますが、ほとんどほったらかしで出来るズボラ飯ですよ。

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