ヘルシータンドリー鹿肉カレー｜カレー粉とヨーグルトで簡単ジビエレシピ！

スパイスいらずでカレー粉とヨーグルトで簡単・時短。鹿肉の旨味を引き出すヘルシータンドリーカレー！

ジビエ初心者にもおすすめ！
この「ヘルシータンドリー鹿肉カレー」は、特別なスパイス不要で、カレー粉とヨーグルトを混ぜて漬け込み、焼くだけの簡単レシピです。
鹿肉の高タンパク・低脂肪な魅力をそのままに、やさしいスパイス香とヨーグルトの酸味で食欲をそそる一皿です。
ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、健康志向のジビエカレーですよ。

材料(2人分)

　・鹿肉　　　　　　 　　　　300g

　・玉ねぎ　　　　　 　　　　1/2個

　■ヨーグルト　　　　　　　大4

　■カレー粉　　　　　　　　 大2

　■ケチャップ　　　　　　　大1

　■にんにくチューブ　　　　 4cm

　■生姜チューブ　　　　　　 4cm

　■塩　　　　　　　　　　　 少々

　■コショウ　　　　　 　　　少々

　・オリーブオイル　　　　　 大2

調理時間

・約35分

作り方

1.玉ねぎを1cm間隔の薄切り、鹿肉を5mm間隔に切ります。

2.鹿肉に、食べやすいように1cm間隔で隠し包丁を入れます。

3.ボウルに■の調味料を入れて、鹿肉と混ぜ合わせ20分ほど漬け込みます。

4.フライパンに、オリーブオイルと玉ねぎを入れて中火で炒めます。

5.玉ねぎがしんなりしたら、調味料と合わせた鹿肉を加え炒めて火が通ったら出来上がりです。

6.お皿に、ごはんと一緒に盛り付けて食べて下さいね。

へべれけポイント

・鹿肉に隠し包丁を入れると、お肉に味が付いて柔らかくなって美味しくなりますよ。

・健康やダイエット向けの方にピッタリな、高タンパク・低脂肪・鉄分豊富の鹿肉を是非食べて下さいね。

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