厚揚げに豚肉を巻くだけ！とろっと甘辛で角煮の満足感がそのまま、ヘルシー＆時短のお手軽おかず！
厚揚げに豚バラ肉を巻いて作る、ヘルシーな角煮風レシピです。
豚バラの旨みが厚揚げにしみ込み、甘辛いタレでごはんがすすむこってり味に仕上がります。
豚肉ブロックを長時間煮込む必要がなく、短時間で角煮のような満足感を楽しめるのが魅力です。
普段のおかずにもおつまみにもぴったりの時短・節約レシピですよ。
目次
材料(4人分)
・豚バラ肉スライス 300g
・厚揚げ 2パック(4個)
・片栗粉 大2
■醤油 大4
■酒 大4
■砂糖 大2
■しょうがチューブ 4cm
■水 150ml
・サラダ油 小1
・きざみねぎ 適量
・いりごま 適量
調理時間
・約20分
作り方
1.厚揚げを6等分に切ります。
2.豚肉を交差するように巻きつけます。
3.片栗粉を振りかけ、全体にまぶします。
4.フライパンに、サラダ油を敷き肉巻きを並べ中火で焼きます。
5.全体がこんがり焼けたら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
6.■の調味料を加え、転がしながらとろみが付くまで煮詰めます。
7.煮汁が少なくなったら、出来上がりです。
へべれけポイント
・塊肉を使わないので、時短＆節約レシピとして最適ですよ。
・厚揚げが豚肉の旨みを吸って、角煮風に仕上がるヘルシーおかずですよ。
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