冷や汁風胡麻味噌そうめん！

こんにちは、🔍へべれけさんです。

夏でもさっぱりとして食べられる、冷や汁風胡麻味噌そうめんを作りました。

胡麻味噌の冷たい出汁が、さっぱりとして美味しく食べられます。

簡単なので是非作って下さいね。

材料(1人分)

　・そうめん　　　　　　　　1束

　・ミニトマト　　　　　　　3個

　・きゅうり　　　　　　　　1本

　・塩　　　　　　　　　　　小1/2

　・いりごま　　　　　　　　少々

　・刻みネギ　　　　　　　　少々

　■ツナ缶　　　　　　　　　1缶

　■冷水　　　　　　　　　　200ml

　■味噌　　　　　　　　　　大1.5

　■すりごま　　　　　　　　大1

　■麺つゆ　　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　小1

　■生姜チューブ　　　　　　5cm

　■ごま油　　　　　　　　　大1

調理時間

・約15分

作り方

1.きゅうりのヘタを切って、スライサーで薄切りします。

2.①のきゅうりに、塩を振り揉み込みます。

3.5分たったら、絞って水気を切ります。

4.ミニトマトを、みじん切りにします。

5.器に、ツナ缶の油ごと入れます。

6.⑤に■の調味料を入れて混ぜ合わせて、③のきゅうりを入れます。

7.鍋にお湯を沸かして、そうめんを茹でます。

8.茹で上がったら、冷水で冷して水気を切ります。

9.⑥にそうめん、刻みネギ、いりごま、刻んだトマトを入れて出来上がりです。

ポイント

・そうめんはしっかり水気を切って下さいね。

・ツナ缶の油が苦手なら、油を切って入れて下さいね。

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