肉巻きおにぎりの作り方｜甘辛ダレが香ばしい宮崎名物B級グルメ

甘辛ダレ×豚肉×ごはん。三拍子そろった最強おにぎり！

ごはんを豚肉で巻いて、甘辛いタレで香ばしく焼き上げます。

片手で食べられて満足感たっぷり。おやつやおつまみにもおすすめの人気料理ですよ。

材料(3人分/6個)

　・豚ロース肉　　　　　　　　12枚

　・俵おにぎり　　　　　　　　6個

　・煎り胡麻　　　　　　　　　適量

　※調味料

　■しょうゆ　　　　　　　　　100ml

　■酒　　　　　　　　　　　　100ml

　■水　　　　　　　　　　　　100ml

　■砂糖　　　　　　　　　　　大4

　■みりん　　　　　　　　　　大2

調理時間

・約20分

作り方

1.俵のおにぎりを作ります。

2.■の調味料を混ぜ合わせます。

3.豚肉を広げて十字に重ねます。

4.おにぎりが、見えないように巻いていきます。

5.フライパンにサラダ油を敷いて、豚肉の巻き終わりが下になるように並べ中火で焼きます。

6.コロコロ転がすように焼いていきます。

7.余分な油が出たら、キッチンペーパーで拭き取ります。

8.合わせた調味料を入れて、とろみが出るまで絡めながら煮詰めたら出来上がりです。

へべれけポイント

・おにぎりに豚肉を巻く時、緩いとごはんが崩れて出てくるので、しっかりと巻き付けて下さいね。

・最初に、豚肉の巻き終わりを下にして焼くと崩れずに焼けますよ。

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