暑い日に食べたい！さっぱり濃厚ごま味噌冷しゃぶ！

クーラーより効く！さっぱり＆旨み濃縮の冷たいおつまみ！

暑い日でも箸が止まらない、豚しゃぶとごま味噌の冷製おかず。
ごまの香ばしさと味噌のコクが豚肉に絡んで、さっぱりなのに大満足です。
豚肉を茹でて、冷蔵庫でキンと冷やすだけの簡単レシピは、家飲みや夏バテ対策にもぴったりですよ。

材料(2人分)

　・豚こま切り　　　　　　　250g

　・きゅうり　　　　　　　　1本

　■味噌　　　　　　　　　　小2

　■酢　　　　　　　　　　　大1

　■醤油　　　　　　　　　　大1

　■砂糖　　　　　　　　　　大1

　■いりごま　　　　　　　　大2

調理時間

・約15分

作り方

1.■の調味料を混ぜ合わせます。

2.きゅうりのヘタを切り2等分にして、スライサーでスライスします。

3.スライスしたきゅうりを、3等分します。

4.豚肉を茹でて、冷水で冷やし水気を切ります。

5.ボウルに豚肉ときゅうりと調味料を入れて混ぜ合わせます。

6.ごま味噌冷しゃぶの出来上がりです。冷蔵庫で冷やして食べて下さいね。

へべれけポイント

・豚肉に水気があると味が薄くなるので、しっかり水気を切って下さいね。

・ごま味噌×酢の黄金だれで食欲ゼロでもいける旨さです。

・写真は4人分で作っています。

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