ピリッとした辛さがクセになり！白ごはんが何杯でもいける生姜の佃煮！

辛ウマでごはんがすすむ！じわじわ染みる大人の味！

ピリッと甘辛な、生姜の佃煮を作りました。

この佃煮は、大人になってから絶対に好きになるやつです。

食べ出したら、ごはんとお酒がもう止まりません。

かつお節といりごまが、いいアクセントになってごはんのお供にもお酒のアテにもなって重宝しますよ。

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材料(4人分)

　・生姜　　　　　　　　　　　200g

　・かつお節　　　　　　　　　2パック

　・炒りごま　　　　　　　　　大1

　■醤油　　　　　　　　　　　大4

　■酒　　　　　　　　　　　　大3

　■砂糖　　　　　　　　　　　大2

　■みりん　　　　　　　　　　大2

調理時間

・約30分

作り方

1.スプーンで生姜の皮を薄く削るようにむきます。

2.生姜を2mm幅くらいの千切りにします。

3.鍋に■の調味料を入れて、②の生姜を入れます。

4.中火で火をかけて、沸いてきたら弱火にして10分程煮込んでかつお節を入れて混ぜ合わせます。

5.更に煮込んで、煮汁が少なくなったら火を止めます。

6.炒りごまを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

へべれけポイント

・生姜は、倍の400gで作っています。

・生姜で体ぽかぽか、食欲ない日でもスッと食べられますよ。

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