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ビールで煮込む大人のごちそう！メスティンで手羽中のコショウ煮！ メスティンで作る手羽中のビールコショウ煮レシピです。 ビールで柔らかく煮込み、ピリッと黒胡椒が効いた大人のおつまみですよ。 キャンプや家飲みに最適で、材料と作り方を詳しく紹介し...

食感がよくほっこりする味わいの「破竹」を使って、破竹と油揚げの煮付けを作りました。 破竹は孟宗竹もよりも細く、赤みを帯びた薄い茶色の皮は表面がつるっとしていて、黒っぽい孟宗竹とは違って見分けがつきますよ。 やさしい味わいなので、日本酒など...

柔らかくアクが少ない、「破竹」の下茹で方法を紹介します。 孟宗竹に比べてアクの少ないので、下茹でするだけで食べることができますよ。 色々な料理に使って下さいね。 🔍春の味覚レシピ集 🔍煮物料理レシピ集 材料(10人分) 　・破竹　　　　　　　　　...

春の山菜わらびのを使って、わらびのおひたしを作りました。 わらびは、歯ざわりが良くつるりとした口当たりがクセになります。 シンプルにわらびの味を感じる、おひたしにして食べて下さいね。 🔍春の味覚レシピ集 🔍山菜料理レシピ集 🔍煮物料理レシピ集...

春の山菜わらびのを使って、わらびと油揚げの煮物を作りました。 わらびは、歯ざわりが良くつるりとした口当たりがクセになります。 油揚げの旨味とわらびの食感がマッチして、ついお箸が進むレシピです。 シンプルに美味しい料理なので、是非作ってみて下...

フライパンで煮るだけで出来る、鶏肉のにんにく醤油煮を作りました。 ワンパン料理で簡単に作れて、鶏肉がジューシーで美味しいですよ。 簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。 🔍鶏肉料理レシピ集 🔍煮物料理レシピ集 材料(4人分) 　・鶏もも肉　　...

お肉が柔らかくてさっぱり食べられる、手羽元のさっぱり煮を作りました。 お酢を入れる事で、お肉がホロホロと柔らかくなって美味しいです。 お酢のほどよい酸味で後味がさっぱりする一品です。 簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。 🔍煮物料理レ...

🔍ヒルナンデスで紹介された🔍SixTONES(ストーンズ)の🔍高地優吾さん考案キャンプ飯、豚肉のコーラ角煮を作りました。 コーラには肉のたんぱく質を柔らかくするペプシンという酵素が含まれていて、お肉がやわらかくなる働きがあります。 醤油とコーラの調...

炊飯器に全部おまかせで、とろとろ牛すじ煮込みが手軽に完成！ 炊飯器に材料を入れるだけで、とろける柔らか牛すじ煮込みが出来ました。 長時間煮込まなくても、炊飯モードで炊飯するだけでお肉がほろほろになります。 洗い物は炊飯器だけでOKで、忙しい日...

スイッチ押したら完成！肉がとろける炊飯器煮豚はズボラさんに最適！ 炊飯器におまかせで“ホロホロとろとろ”な煮豚が作れます。 材料を入れて炊飯ボタンを押すだけで、手間いらずの柔らかチャーシュー風おかずの完成です。 お弁当のおかずやラーメントッピ...