郷土料理– tag –

こんにちは、🔍へべれけさんです。 三重県四日市の郷土料理、トンテキを作りました。 濃厚タレと豚肉で、ごはんが進むこと間違いなしです。 簡単なので是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　・豚ロース肉(とんかつ用)　4枚 　■ウスターソース　　　　　...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 赤みそを使って、名古屋名物のどて煮を作りました。 こってりとした味わいが、お酒にもごはんにも合います。 簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。 材料(4人分) 　・牛スジ肉　　　　　　　　400g 　・赤味噌　　...

赤シソの香りがスッキリしてさわやかな、タンタカタン(紫蘇焼酎)を作りました。 紫蘇焼酎【タンタカタン/鍛高譚】は、北海道白糠町【しらぬかちょう】の一村一品運動の商品として開発された焼酎です。 赤シソの風味が美味しい焼酎ですので、是非作ってみて...

こんにちは、🔍へべれけさんです。 夏でもさっぱりとして食べられる、冷や汁風胡麻味噌そうめんを作りました。 胡麻味噌の冷たい出汁が、さっぱりとして美味しく食べられます。 簡単なので是非作って下さいね。 材料(1人分) 　・そうめん　　　　　　　　1...

甘辛肉みそが決め手！おうちで簡単に作れるじゃじゃ麺風レシピ！ 甘辛い肉みそをたっぷり絡めたじゃじゃ麺風のアレンジレシピです。 家庭で簡単に作れるのに本格的な味わいですよ。 手軽に作れるので、ランチや晩ごはんにぴったりでおすすめです。 材料(4...

ご飯も味噌汁も一緒に、ひんやり汁かけごはんで満足感MAX！ 暑さで食が進まない時でも、冷たい味噌汁にごはんを投入するだけで満足の一杯に。 冷や汁風の味噌スープをベースに、冷蔵庫の薬味でアレンジ自在の簡単丼レシピですよ。 材料(1人分) 　・きゅう...

【🔍秘密のケンミンショー】で紹介された、三重県ご当地グルメ【鶏焼肉】の再現レシピを作りました。 甘辛味噌味タレの鶏肉が、食欲をそそります。 ごはんにも、お酒にも合うので是非作ってみて下さいね。 🔍秘密のケンミンショーレシピ集 材料(4〜5人分) ...

鯛の旨みがしみしみ。フライパンひとつで料亭の味を！ フライパンひとつで簡単に作れる、鯛のかぶと煮（兜煮）レシピです。魚焼きグリル不要で後片付けも超楽ちん！甘辛い味付けが鯛の旨みにぴったりで、おつまみにもおかずにもおすすめメニューです。 材...

甘辛タレがガツンとくる。酒にもごはんにも合う最強肉めし「帯広豚丼」 帯広名物の「豚丼」をおうちで再現しました。豚肩ロースを香ばしく焼いて、甘辛タレをじゅわっと絡めるだけOK。ごはんが止まらない＆お酒もススム、全方位ウマい系どんぶりです。 炭...

鯛の旨みが全部米に染みた、季節が巡ってもまた食べたくなる鯛めし！ 鯛の切り身をまるごとドンと乗せて、炊飯器のスイッチをONでほったらかしで作れるごはん。 出汁いらずで、鯛から出る旨みが米に染みわたってお箸が止まりません。 香ばしく焼いた鯛の皮...