【時短料理】豚肉をクルクル!簡単に豚バラチャーシュー!

チャーシューがフライパンに置いている
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【時短料理】豚バラスライス肉を、クルクル巻いてチャーシューを作りました。

薄切りスライス肉を使って、時短で簡単に出来るチャーシューです。

簡単で美味しいので、是非作ってみて下さいね。

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目次

材料(3~4人分)

 ・豚バラスライス肉    13枚

 ・片栗粉         大1

 ・サラダ油        小1       

 ■醤油          大2

 ■砂糖          大1

 ■みりん         大1

 ■酒           大1

 ■にんにくチューブ    5cm

 ■しょうがチューブ    5cm

 ■水           150ml

調理時間

・約20分

作り方

1.豚肉をまな板に広げます。

豚バラ肉がまな板に置いている

2.豚肉の片面に片栗粉を振ります。

豚肉に片栗粉をまぶしている

3.豚肉の手前から巻き、巻き終わりをにぎってとめます。

豚肉をクルクル巻いている
お皿にクルク巻いた豚肉が置いている

4.■の調味料を混ぜ合わせます。

タレが混ぜている

5.フライパンに、サラダ油を敷いて③の豚肉の巻き終わりを下にして中火で火をつけます。

フライパンにに豚肉が並べている

6.こんがり焼き色がついたら、油をキッチンペーパーで拭き取ります。

豚肉をこんがり焼いた
余分な油を取る
余分な油取り除いた

7.⑥に④の調味料を入れて、アルミ箔で落としフタをして10分程煮ます。

豚肉にタレを入れる
落としフタをしてじっくり焼く

8.出来上がりです。

豚肉にタレが絡んだ

ポイント

・通常豚バラブロック肉を使いますが、豚バラスライス肉を使用したので時短でしっかり味が染みて美味しく仕上がりました。

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この記事を書いた人

heberekesanのアバター heberekesan 関西キャンパー

キャンプ大好きな関西のキャンパーです。
コロナ禍になって料理を作るようになりました。
気づいたら料理レベルが結構上がっていました。
どうせ作るならお酒に合うごはんを作りたくて、簡単に作れるキャンプ飯やおうちごはんを作ってます。
お酒大好きでいつも酔っ払っているので、酔っぱらいでも簡単に出来る、スボラ飯を作ってます。

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