餅でモチモチ！フライパンで簡単ホットケーキ｜余ったお餅消費レシピ

外はこんがり、中はもちもち！余ったお餅がごちそうスイーツに変身！

お正月や普段で余りがちな餅を使って、モチモチ食感がクセになるホットケーキを作りました。

フライパンで焼くだけの簡単レシピで、子どもから大人まで大満足です。

いつもより、ランクアップしたホットケーキが楽しめますよ。

材料(2人分)

　・切りもち　　　　　　　　　1個(50g)　　　

　・牛乳　　　　　　　　　　　200ml

　・ホットケーキミックス　　　200g

　・たまご　　　　　　　　　　1個

　・バター　　　　　　　　　　適量

　・シロップ　　　　　　　　　適量　　　　　　

調理時間

・約15分

作り方

1.餅を、8等分に切ります。

2.ボウルに切った餅と牛乳を入れ、ふんわりとラップをし電子レンジで600W4分加熱します。

3.ゴムへらで、混ぜて餅を溶かします。

4.卵を加えて混ぜます。

5.ホットケーキミックスを加え、混ぜます。

6.フライパンにバターを入れ、弱火で溶かします。

7.生地を入れてフタをして、14分ほど焼きます。

8.プツプツと小さな泡がでたら、ひっくり返します。

9.フタをして、5分ほど焼いたら出来上がりです。

10.お好みで、バターやケーキシロップをかけて食べて下さいね。

へべれけポイント

・餅は細かく刻んでレンジで柔らかくしてから混ぜると、生地が均一に混ざりダマになりにくいですよ。

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