ライスペーパー厚揚げ巻き｜もちもち食感がクセになる簡単おつまみ

もちっと食感がたまらない。厚揚げ×ライスペーパーの簡単おつまみ！

厚揚げをライスペーパーで、巻いて焼くだけの簡単レシピです。

ライスペーパー特有のもちもち食感と、厚揚げの旨味が相性抜群です。

甘辛いタレを絡めれば、おつまみにもごはんのおかずにもぴったりの一品になります。

低カロリー志向やグルテン控えめレシピとしてもおすすめですよ。

材料(2～3人分)

　　・厚揚げ　　　　　　　　　2枚

　　・ライスペーパー　　　　　10枚　　　　　　　

　　・サラダ油　　　　　　　　小1

　　■めんつゆ　　　　　　　　大2

　　■みりん　　　　　　　　　大1

　　■砂糖　　　　　　　　　　大1　　　　　　

　　・きざみねぎ　　　　　　　少々

　　・白ごま　　　　　　　　　少々　　　

調理時間

・約15分

作り方

1.厚揚げを、1.5cm幅に切ります。

2.ライスペーパーを軽く水にくぐらせて戻し、厚揚げを巻きます。

3.■の調味料を合わせます。

4.フライパンにサラダ油を敷いて、ライスペーパー巻きを並べ中火でこんがり焼きます。

5.こんがり焼けたら、合わせた調味料を加えて絡めながら焼きます。

6.全体にタレが絡まったら、きざみねぎと白ごまをかけて出来上がりです。

へべれけポイント

・ライスペーパーは、水に浸しすぎると破れやすくなるので軽く水にくぐらせます。

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