お肉がホロホロ!手羽元のさっぱりポン酢煮!

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こんにちは、🔍へべれけさんです。

お肉がホロホロで、さっぱりとした手羽元のポン酢煮を作りました。

簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。

目次

材料(3〜4人分)

 ・手羽元         10本

 ・卵           5個

 ■ポン酢         100ml

 ■水           50ml

 ■砂糖          大2

 ■しょうがチューブ    3cm

 ■にんにくチューブ    3cm

調理時間

・約40分

作り方

1.卵を固茹でします。

🔍卵の茹で方はこちらを参考にして下さい

2.手羽元の骨に沿って、包丁で切れ目を入れます。

3.鍋に②の手羽元、①の卵を入れます。

4.■の調味料を入れて、弱火でひと煮立ちさせます。

5.ひと煮立ちしたら、アルミ箔で落しフタをして煮汁が少なくなるまで煮込みます。

6.たまにアルミ箔を取って、具材を転がしながら煮詰めます。

7.煮汁が少なくなったら出来上がりです。

ポイント

・手羽元に、切れ目を入れておくと食べやすくなりますよ。

・写真は、倍の量で作っています。

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この記事を書いた人

heberekesanのアバター heberekesan 関西キャンパー

キャンプ大好きな関西のキャンパーです。
コロナ禍になって料理を作るようになりました。
気づいたら料理レベルが結構上がっていました。
どうせ作るならお酒に合うごはんを作りたくて、簡単に作れるキャンプ飯やおうちごはんを作ってます。
お酒大好きでいつも酔っ払っているので、酔っぱらいでも簡単に出来る、スボラ飯を作ってます。

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