余ったルウが変身！カレールウで作るカレーうどん！

簡単なのに満足感抜群！カレールウでつくる贅沢うどん！

カレールウを使って簡単に作れるカレーうどんレシピです。

和風だしとカレールウのコクを合わせて、濃厚ながらもバランスよく仕上げてます。

忙しい日やランチにもぴったりで、出汁まで美味しいカレーうどんですよ。

材料(2人分)

　・うどん　　　　　　　　　 2玉

　・鶏肉　　　　　　　　　　130g

　・玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個

　■水　　　　　　　　　　　450ml

　■めんつゆ(3倍濃縮)　　　　150ml

　・カレールウ　　　　　　　4カケ

　・片栗粉　　　　　　　　　大1

　・水　　　　　　　　　　　大1

　・刻みネギ　　　　　　　　適量

調理時間

・約20分

作り方

1.鶏肉を一口大に切り、玉ねぎをスライスします。

2.鍋に、■の調味料を入れて中火で火を掛けます。

3.沸いてきたら、鶏肉と玉ねぎを入れます。

4.灰汁が、出てきたら取ります。

5.火が通ったら弱火にして、カレールウを入れて混ぜ合わせます。ルウが溶けたら、うどんを入れます。

6.うどんが煮詰まったら、片栗粉と水を混ぜ合わせて鍋に混ぜながら入れます。

7.器に盛って、刻みネギを掛けたら出来上がりです。

へべれけポイント

・写真は3人分の量で作ってます。

・熱々なので火傷に注意して下さいね。

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