料理研究家リュウジ再現レシピ！シン角煮！

こんにちは、🔍へべれけさんです。

300万回再生された、🔍料理研究家リュウジさんの角煮レシピを更に越えたリュウジさんのシン角煮の再現レシピを紹介します。

本当にびっくりするほど米に合う、いわゆる【隠れ神レシピ】なので是非作ってみて下さいね。

材料(4人分)

　・豚バラ肉　　　　　　600g

　・ゆで卵　　　　　　　5個

　・にんにく　　　　　　10g

　　(チューブでもOK)

　・サラダ油　　　　　　小2

　■水　　　　　　　　　350ml
　■しょうゆ　　　　　　大4

　■オイスターソース　　小4

　■砂糖　　　　　　　　大1

　■酒　　　　　　　　　大1
　■ 味の素　　　　　　　6振り
　■鷹の爪　　　　　　　2本
　■五香粉　　　　　　　5振り

　■黒コショウ　　　　　適量
　※味変でからし

調理時間

・約90分

作り方

1.フライパンに、サラダ油とにんにくを入れて炒めます。

2.にんにくの香りがしてきたら、■の調味料を入れます。

3.更に、豚バラ肉とゆで卵を入れます。

ゆで卵はかための茹で方にします。

※ゆで卵のレシピはこちら

4.アルミ箔で落し蓋をします。

5.弱火で、1時間10分煮込んで出来上がりです。

ポイント

・驚くほど美味しいので是非作って下さいね。

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