ふわとろ卵のとんぺい焼き｜もやしとキャベツで簡単ボリュームおかず

ふわとろ卵×シャキ野菜。安くて旨くて大満足！

もやしとキャベツをたっぷり使った、とんぺい焼きのレシピです。

ふわふわ半熟卵とシャキシャキ野菜の食感が楽しめる、ボリューム満点の一品です。

簡単に作れて節約にもなるので、忙しい日のごはんやおつまみにもおすすめですよ。

材料(1人分)

　・豚バラ肉　　　　　　　　　　150g

　・もやし　　　　　　　　　　　1袋

　・キャベツ　　　　　　　　　　1/4玉

　・塩、こしょう　　　　　　　　適量

　・ほんだし　　　　　　　　　　小1

　・卵　　　　　　　　　　　　　8個

　・片栗粉　　　　　　　　　　　小1

　・サラダ油　　　　　　　　　　適量

　・お好み焼きソース　　　　　　適量

　・マヨネーズ　　　　　　　　　適量

　・刻みネギ　　　　　　　　　　適量

調理時間

・約15分

作り方

1.豚バラ肉を2cm幅くらい、キャベツは1cm幅くらいに千切りします。

2.フライパンに油を敷き、中火で豚バラ肉を炒めて色が変わったら、キャベツを加えて炒めます。

3.キャベツがしんなりしたら、もやしを加えて炒めます。

4.塩、こしょう、ほんだしを入れて野菜がしんなりなるまで炒めます。

5.炒められたら、一旦お皿に取り出します。

6.ボールに卵を溶いて、片栗粉の倍の量の水で片栗粉を溶いて卵に加えて混ぜます。

7.フライパンに油を敷き弱火にし卵を流し入れます。

8.卵が半熟になったら火を止めて具材を入れます。

9.具材を包むように、卵を両側からくるみお皿にひっくり返します。

10.お好み焼きソースとマヨネーズを掛けて、刻みネギを載せて出来上がりです。

へべれけポイント

・溶き片栗粉を入れると、卵が破れにくくなり巻きやすくなりますよ。

・卵を半熟くらいで火を止めると、フワフワになって美味しくなりますよ。

・具材を卵て包むように折り曲げて、お皿にひっくり返すと綺麗盛り付けられますよ。

おすすめ料理レシピ集

🔍卵料理レシピ集

🔍ライスペーパー料理レシピ集

🔍チーズ料理レシピ集

🔍豚肉料理レシピ集

🔍ポン酢料理レシピ集

🔍豆腐料理レシピ集

🔍韓国料理レシピ集

🔍餃子の皮料理レシピ集

🔍チップス料理レシピ集

アイ杉原の赤卵 Lサイズ ご自宅用 業務用 卵 たまご 鶏卵 生卵 取り寄せ グルメ お取り寄せグルメ 美味しい 新鮮 新鮮な生卵 産みたて卵 赤い卵 赤卵 直送 産地直送 養鶏 養鶏場 健康 高級 ギフト 贈答用 お歳暮 お中元 徳島 徳島県産

大人気の烏骨鶏卵はこちら 【 烏骨鶏の卵 】 産卵数が少ない本来の烏骨鶏たまご（ うこっけい / ウコッケイ / タマゴ ）　食用（孵化用ではありません） 卵 たまご 玉子 取り寄せ お取り寄せ 高級 高級卵 贈答 人気 おすすめ プレゼント ギフト 卵好き こだわり グルメ

卵 生卵 高級 緑の一番星 たまご ギフト【生卵30個入(生卵25個+破損保証5個)】卵かけご飯 アローカナ 大黄卵鶏が産む 青い卵 ブランド卵 緑の卵 トレイ入 のし カード無料 食べ物 TV 紹介 お返し プレゼント お取り寄せ グルメ 玉子 実用的