カリカリもっちりのチヂミをホットサンドで作ろう！

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。

外側はパリっと、内側はもっちりとした食感がクセになるチヂミを作りました。

旨辛いつけダレと一緒に食べて下さいね。

材料(2人分)

　・ニラ　　　　　　　　　　1/2袋

　・玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個

　■水　　　　　　　　　　　100ml

　■小麦粉　　　　　　　　　50g

　■片栗粉　　　　　　　　　40g

　■鶏がらスープの素　　　　小1

　■醤油　　　　　　　　　　小1/2

　・ごま油　　　　　　　　　適量

　▲醤油　　　　　　　　　　大1

　▲酢　　　　　　　　　　　大1

　▲砂糖　　　　　　　　　　小2

　▲ラー油　　　　　　　　　適量

　

調理時間

・約15分

作り方

1.ニラは根の部分を切り、3cm間隔に切ります。

2.玉ねぎを薄切りします。

3.ボールに■を入れて混ぜ合わせます。

4.①と②を加えて、更に混ぜ合わせます。

5.シェラカップに、ごま油を入れてキッチンペーパーでホットサンドの両面に塗ります。

6.ホットサンドに④を入れてます。

7.フタをして、両面ごんがり焼きます。

8.こんがり焼けたら出来上がりです。

9.シェラカップに▲を入れて、混ぜ合わせて置いといて下さいね。

ポイント

・たまにフタを開けて、焼き目を見ながら焼くと失敗はなくなります。

・カリもち食感が癖になるチヂミが出来ますよ。

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