豚キムチならぬ、肉巻きキムチを作りました。
キムチに豚バラ肉を巻いて、肉巻きキムチにしました。
キムチのシャキシャキ感がたまらなく美味しくて、ごはんでもビールでも合います。
キャンプで簡単に作れてお酒が進むおつまみが出来るので、是非作ってみて下さいね。
目次
材料(1人分)
・キムチ 1/3パック
・豚バラ肉(スライス) 4枚
・アウドドアスパイス 適量
(ほりにし)
・オリーブオイル 適量
・水 少々
・マヨネーズ 適量
・きざみネギ 適量
調理時間
・約20分
作り方
1.市販のキムチに、豚肉を巻きます。
2.4つに巻き付けたら、両面にアウドドアスパイスを振ります。
3.ホットサンドに、オリーブオイルを敷いて肉巻きを置いていきます。
4.水を少し入れて蒸し焼きにします。
5.弱火で焼き目を見ながら両面焼きます。
6.水が無くなって、軽く焦げ目が付いたら出来上がりです。
7.お好みでマヨネーズときざみネギを掛けて下さいね。
ポイント
・アウトドアスパイスは、ほりにしを使っています。
・豚肉を巻く時、ビニール手袋などをすると手が汚れません。
・ホットサンドで油の飛びも抑えられて、簡単につまみ飯が出来ますよ。
・これは反則級の美味しさです。
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