菜の花のごまマヨ和え｜ほろ苦さが美味しい春の簡単副菜

ほろ苦い春の味。ごまマヨで食べやすい菜の花おかず！

春の旬野菜、菜の花を使ったごまマヨ和えのレシピです。

菜の花のほろ苦さと、ごまとマヨネーズのコクがよく合う簡単副菜です。

さっと茹でて和えるだけで作れる、春を感じる一品ですよ。

材料(2人分)

　・菜の花　　　　　　　　　1束

　・塩　　　　　　　　　　　少々

　・いりごま　　　　　　　　少々

　■マヨネーズ　　　　　　　大1

　■醤油　　　　　　　　　　大1/2

　■すり白ごま　　　　　　　大1

　■わさびチューブ　　　　　少々

調理時間

・約15分

作り方

1.菜の花の、下のかたい部分を切り水洗いします。

2.鍋に水と塩少々入れて沸騰させ、茎の部分から入れて茹でます。

3.茹で上がったら、ざるに空けて冷水を掛けて冷やします。

4.絞って水気を切り、5cm間隔に切ります。

5.■の調味料と混ぜ合わせて、いりごまをかけたら出来上がりです。

へべれけポイント

・水気をしっかりと切って下さいね。

おすすめ料理レシピ集

🔍春の味覚レシピ集

🔍山菜料理レシピ集

🔍郷土料理レシピ集

🔍大葉料理レシピ

🔍ポン酢料理レシピ集

🔍ライスペーパー料理レシピ集

🔍炊飯器料理レシピ集

🔍電子レンジ料理レシピ集

菜の花(なのはな・菜花・なばな) 1束 約160g＜九州・大分・長崎・福岡産他・・徳島など＞食用 国産

《冷凍》 千葉県房総産菜の花（カット）500G 学校給食 業務用

【春野菜セット　5〜6種】新たまねぎ　新じゃがいも　空豆　スナップえんどう　塩トマト　春キャベツ　早生キャベツ　アスパラ　菜の花　フルーツトマト　カリフラワーなど 旬の野菜　詰め合わせ　美味しい　採れたて　市場直送　九州産　熊本県産