鶏肉– tag –

鶏の砂肝はコリコリ食感でヘルシーで美味しいですよね。 そんな砂肝を使って、フランス発祥の料理の砂肝のコンフィを作りました。 低温調理器で調理するので、レアで柔らかくコリコリ食感がたまりません。 お酒と一緒に食べたり、バケットと一緒に食べたり...