絶品！松茸のお吸い物の素で茶碗蒸し！

こんにちは、へべれけさんです。

松茸のお吸い物の素で、旅館のような茶碗蒸しが出来ます。

松茸の香りが凄くいい一品です。

メスティンで簡単に出来るので是非作って下さいね。

材料(2人分)

　・卵　　　　　　　　　　　2個

　・お吸い物の素　　　　　　1袋

　・水　　　　　　　　　　　180ml

　・鶏肉　　　　　　　　　　30g

　・椎茸　　　　　　　　　　2個

　・カニカマ　　　　　　　　2本

　・長ネギ　　　　　　　　　10cm

　

調理時間

・約20分

作り方

1.鶏肉は細かく切り、カニカマは2cm間隔に切る、長ねぎはみじん切りに、椎茸は足の部分を切って傘の部分を4等分します。

2.お吸い物の素をボールに入れます。

3.卵と水を入れて混ぜます。

4.シェラカップに鶏肉、長ネギ、カニカマを入れます。

5.卵の液体を半分入れます。

6.椎茸を入れて、メスティンに水を張り中火で火を掛けます。沸騰したらシェラカップを入れてフタをします。

7.フタをしたら弱火で7〜8分蒸します。

ポイント

・熱々なので火傷に注意して下さいね。

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