【タモリレシピ】タモリさんが愛したきゅうりの中華風漬物レシピ!

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こんにちは、🔍へべれけさんです。

【タモリレシピ】タモリさん考案の【きゅうりの中華風漬物】を作りました。

ポイントは調味料で、塩とごま油と隠し味に砂糖を入れるのがタモさん流です。

砂糖を入れると、まろやかな味わいになります。

材料もきゅうりだけで作れるので、是非作ってみて下さいね。

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目次

材料(2人分)

  ・きゅうり       1本

  ・塩          小1/2

  ■砂糖         ひとつまみ      

  ■ごま油        大1

  ・白ごま        適量

  ・鷹の爪        適量 

調理時間

・約10分

作り方

1.きゅうりのヘタを切り、4等分にし細切りにします。

2.ボウルに、①のきゅうりと塩を加えて塩揉みします。

3.5分経ったら、手でギュッと絞って水分を出します。

4.■の調味料を加えて、更に揉み込みます。

5.白ごまと鷹の爪を、散らして出来上がりです。

ポイント

・きゅうりを細切りすると、味がしっかり染みやすくなりますよ。

・きゅうりに水分が残っていると、味がぼやけてしまうのでしっかり水気を切って下さいね。

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この記事を書いた人

heberekesanのアバター heberekesan 関西キャンパー

キャンプ大好きな関西のキャンパーです。
コロナ禍になって料理を作るようになりました。
気づいたら料理レベルが結構上がっていました。
どうせ作るならお酒に合うごはんを作りたくて、簡単に作れるキャンプ飯やおうちごはんを作ってます。
お酒大好きでいつも酔っ払っているので、酔っぱらいでも簡単に出来る、スボラ飯を作ってます。

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