混ぜて炊くだけ！ヨーグルトのやさしい酸味がふんわり香る、失敗知らずの炊飯器ケーキ！
ホットケーキミックスとヨーグルトを使って、ふわふわ食感のヨーグルトケーキを炊飯器で簡単に作りました。
オーブン不要で、材料を混ぜてスイッチを押すだけで簡単に作れます。
ほんのり甘くて軽い口当たりのケーキは、朝食にもおやつにもぴったりですよ。
目次
材料(4人分)
・ヨーグルト(無糖) 400g
・ホットケーキミックス 150g
■砂糖 大4
■卵 2個
■レモン汁 小1
■オリーブオイル 大1
調理時間
・約10分(炊飯時間は含んでいません)
作り方
1.ヨーグルトを混ぜて、炊飯釜に入れます。
2.炊飯器に、■の調味料を加えてよく混ぜます。
3.ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜます。
4.炊飯釜を少し浮かして落とします。(2～3回くらいする)
5.フタを閉めて、炊飯ボタンを押して通常炊飯します。
6.炊飯が終わったら、竹串で生地を差して生の生地が付かなければうまく焼けています。
竹串に生の生地が付くようなら、もう一度炊飯します。
7.炊飯釜が冷めたら、お皿にひっくり返して食べやすい大きさに切って出来上がりです。
へべれけポイント
・ホットケーキミックスを使うことで、簡単失敗なしのケーキが作れますよ。
・炊飯釜を少し浮かして落とすことにより、生地の空気が抜けて美味しく出来上がりますよ。
・おこのみでトッピングに、フルーツやはちみつを加え下さいね。
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