炊飯器でほったらかし！簡単ぜんざいの作り方｜焼き餅をのせて贅沢和スイーツ

甘くてほっとする、炊飯器任せのやさしいぜんざい！

炊飯器で炊くだけで簡単に作れるぜんざいレシピです。

あずきをコトコト見張る必要なし、ほったらかしで失敗しにくいのが魅力です。

香ばしく焼いたお餅をのせれば、満足感たっぷりの和スイーツになりますよ。

材料(4人分)

　・乾燥あずき　　　　　　　　200g

　・砂糖　　　　　　　　　　　100g

　・塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

　・水　　　　　　　　　　　　3合/3合

　・切り餅　　　　　　　　　　好きなだけ　　　　　　

調理時間

・炊飯時間約120分(炊飯器によって違います)

作り方

1.あずきを軽く洗い、炊飯器に入れます。

2.水を3合の目盛りまで加え、通常炊飯します。

3.炊き上がったら、煮汁を捨てます。(渋切り)

4.再びあずきを炊飯器に戻し、水を3合の目盛りまで加え砂糖と塩を加えます。

5.軽く混ぜて、再び通常炊飯します。

6.炊き上がったら、軽く混ぜてぜんざいは完成です。

7.切り餅を、オーブントースターで焼きます。

8.器にぜんざいを入れて、焼き餅をのせたら出来上がりです。

へべれけポイント

・あずきは浸水なしでも、炊飯器ならふっくら炊き上がりますよ。

・ぜんざいの甘みが足らなければ、炊き上がったぜんざいに砂糖をお好みで足して下さいね。

・仕上げにトースターで焼いた餅をのせると香ばしさがプラスされますよ。

・冬のおやつや、お正月の餅消費レシピにもぴったりですよ。

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