ピリッと辛い実山椒が癖になる！ちりめん山椒！

こんにちは、🔍へべれけさんです。

鼻に抜けるような、ピリッとした辛さが癖になるちりめん山椒を作りました。

6月前後くらいしか取れない、旬の食材なので是非作って下さいね。

材料(4人分)

　・ちりめんじゃこ　　　　100g

　・実山椒　　　　　　　　大3

　■醤油　　　　　　　　　大2

　■酒　　　　　　　　　　大2

　■みりん　　　　　　　　大2

　■砂糖　　　　　　　　　大1/2

　■水　　　　　　　　　　大4

　

調理時間

・約20分

作り方

1.実山椒を下処理、あく抜きします。

🔍実山椒の下処理、あく抜きのやり方はこちら

2.フライパンに、■の調味料を入れて弱火で火を付けます。

3.煮立ったら、実山椒を入れて5分くらい煮詰めます。

4.ちりめんじゃこを入れます。

5.汁気がなくなるまで、混ぜながら煮詰めます。

6.出来上がりです。

ポイント

・釜揚げしらすだと、水分量が多いのでちりめんじゃこを使うのがおすすめです。

おすすめ料理

🔍生姜の佃煮レシピ

🔍花山椒の佃煮レシピ

和歌山産　山椒の実（生） 500g ぶどう実山椒/朝倉山椒【実山椒】【クール便】

【楽天最安値に挑戦中】【 メール便 送料無料】ちりめんじゃこ しらす 特選 淡路産 上乾ちりめん 100g お試し 淡路島産 しらす干し ちりめんじゃこ ちりめん 山椒 お取り寄せ グルメ ギフト ご飯のお供 ふりかけ 食品 お取り寄せグルメ ギフト 産地直送 おすすめ 人気 高級

春の味覚たっぷりレシピ