「ホットサンドメーカーひとつで、香ばしい焼き栗を！焚き火やガスコンロで加熱するだけで、香ばしくホクホクの焼き栗が楽しめます。キャンプやアウトドアごはんにぴったりの秋の味覚が簡単に作れますよ」
ホットサンドメーカー（HSM）を使った簡単ロースト栗レシピ。
栗の平らな面に切れ目を入れて並べ、弱火で両面をじっくり焼くだけ！
切り込みが開いてくる焼き上がりの見極めサインや、秋キャンプの焚き火・ガスコンロでホクホクに仕上げるコツを解説します。
材料(1人分)
・栗 4個
調理時間
・約20分
作り方
1.栗を水洗いして、キッチンペーパーで水気を取ります。
2.平らの面を下にして、包丁で2〜3mm程切れ目を入れます。
3.ホットサンドに栗を並べます。
4.弱火で焼き目を見ながら両面焼きます。
5.軽く焼き目が付いて、切り込みが開いて来たら焼き上がりの合図です。
へべれけポイント
なぜ秋キャンプのデザートに「ホットサンドメーカー（HSM）×ロースト栗」がおすすめなのか？
両面プレス効果で熱が効率よく伝わり、短時間でホクホク食感に
・フライパンだと丸い栗が転がって熱が均一に伝わりにくいですが、上下からしっかり挟み込めるホットサンドメーカーなら熱をしっかり閉じ込めます。これにより、栗の芯までじっくりと熱が通り、お店のようなホクホクとした甘みが引き出されます。
ひっくり返しが超簡単！網の上で転がって落とす心配もゼロ
・バーベキューの網やフライパンで栗を焼くと、トングで裏返すときに転がってしまいがちです。HSMならクッカーごとクルッとひっくり返すだけ。ソロキャンプの狭いテーブルや焚き火の上でも、安全かつスマートに調理が完結します。
破裂を防止！ホットサンドメーカー焼き栗を安全に美味しく作る2つのコツ
【重要】平らな面に「2〜3mmの切れ目」を入れて、栗の爆発を徹底ガード
・栗をそのまま火にかけると内部の水分が膨張し、大きな音を立てて破裂（爆発）してしまい非常に危険です。焼く前に必ず栗の平らな面を下にして置き、包丁で皮ごと2〜3mm程の切り込みを入れて空気の逃げ道を作っておくのが、安全に作る最大の鉄則です。
焼き上がりの合図は「切り込みが開いてきたら」！火傷に注意してベストなタイミングで仕留める
・火加減は「弱火」をキープ。ホットサンドメーカーのメリットを活かして、たまにフタをパカッと開けて焼き目をチェックしましょう。軽く焼き目が付き、入れておいた切り込みがパカッと綺麗に開いてきたら中までホカホカに焼き上がった完璧な合図です。
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