こんにちは、🔍へべれけさんです。
ライスペーパーを使って、グルテンフリーの餃子を作りました。
モチモチ食感が、癖になるヘルシーな餃子が出来ました。
ごはんにも、おつまみにも合うので是非作ってみて下さいね。
目次
材料(4人分/10枚分)
・ライスペーパー 10枚
・豚ひき肉 200g
・キャベツ 140g
・ニラ 1/3束
・長ネギ 1/2本
■ニンニクチューブ 3cm
■しょうがチューブ 3cm
■紹興酒 大2
■ごま油 大1
■しょうゆ 小1
■鶏ガラスープの素 小1
■砂糖 小1/2
■塩コショウ 少々
・サラダ油 大1
・ポン酢 適量
調理時間
・約30分
作り方
1.豚ひき肉に、■の調味料を入れてよく混ぜます。
2.キャベツ、長ネギをみじん切り、ニラを1cm間隔にして①に入れます。
3.よくこねます。
4.ライスペーパーを両面水で濡らします。
5.ネタを手前に置き、ライスペーパーを折ります。
6.横の部分も折って巻いていきます。
7.フライパンに、サラダ油を敷いて中火で焼きます。
8.全面カリッと焼けたら出来上がりです。
9.ポン酢と一緒食べて下さいね。
ポイント
・具材はしっかり包んで下さいね。
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