半熟卵の肉巻きレシピ｜とろ〜り黄身がたまらない簡単おつまみ

噛んだ瞬間、とろける。ビールが止まらない最強おつまみ！

半熟ゆで卵を豚肉で巻いて、焼くだけの簡単おつまみレシピです。

甘辛ダレととろ〜り黄身が絡み合い、ビールやハイボールに相性抜群です。

家飲み・時短料理・おもてなしにもおすすめの一品ですよ。

材料(2人分)

　・豚バラ肉スライス　　　　　　10枚

　・ゆで卵　　　　　　　　　　　5個

　・片栗粉　　　　　　　　　　　大2

　■醤油　　　　　　　　　　　　大4

　■酒　　　　　　　　　　　　　大2

　■砂糖　　　　　　　　　　　　大2

　■みりん　　　　　　　　　　　大2

　■生姜チューブ　　　　　　　　3cm

　・サラダ油　　　　　　　　　　小1

調理時間

・約25分

作り方

1.卵を半熟に茹でます。

　※失敗しない茹で卵の茹で方はこちらを参考にして下さい。

2.豚肉をクロスして、茹で卵を巻きます。

3.片栗粉を振りかけ、全体にまぶします。

4.フライパンにサラダ油を敷き、巻き終わりを下にして肉巻きを並べ中火で焼きます。

5.全体がこんがり焼けたら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。

6.■の調味料を加え、転がしながらとろみが付くまで煮詰めます。

7.煮汁が少なくなったら、出来上がりです。

へべれけポイント

・茹で卵は、卵を常温にしてから茹でると上手く半熟卵が出来ますよ。

・肉巻きの巻き終わりを下にして焼くと、崩れずうまく焼けますよ。

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