食欲そそる!温玉てりやきチキン丼!

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こんにちは、🔍へべれけさんです。

お腹すいた時はこれで決まり!

てりやきチキン丼でガッツリ食べましょう。

温泉たまごが、たまらなく美味しくて食欲をそそります。

メスティンとホットサンドを使って、キャンプで是非作ってみて下さいね。

目次

材料(1〜2人分・1合/茶碗2杯分)

 ・鶏肉もも肉       300g 

 ・卵           1個     

 ・お米          1合

 ・水           200ml

 ・サラダ油        適量

 ・刻みネギ        適量

 ※下味

 ■塩、コショウ      少々

 ■小麦粉         適量

 ■酒           大2

 ※合わせ調味料

 ▲みりん         大4

 ▲しょうゆ        大2

 ▲砂糖          小1

 

調理時間

・約60分

作り方

1.ごはんをメスティンで炊きます。

🔍ごはんの炊き方は、こちらを参考にして下さい。

2.メスティンで、温泉たまごを作ります。

🔍温泉たまごの作り方は、こちらを参考にして下さい。

3.鶏肉に塩コショウを振って、小麦粉をまぶします。

4.ホットサンドに、サラダ油を両面敷きます。

5.③の鶏肉を皮の面を下にして入れます。フタをして中火でこんがり焼きます。

6.こんがり焼けたら、ホットサンドを反対に返しお酒を入れてフタを閉じ2分くらい蒸し焼きにします。

7.余分な油をキッチンペーパーで拭き取って、▲の調味料を入れ弱火で両面調味料を絡めます。

8.絡まったら、鶏肉を上げて2cm間隔に切り炊けたごはんの上に載せます。

9.ホットサンドに残った調味料を弱火でとろみがつくまで煮ます。

10.調味料が煮詰まったら、鶏肉とごはん上に掛けます。

11.刻みネギを掛けて、温泉たまごを落としたら出来上がりです。

ポイント

・今回はごはんを炊きましたが、サトウのごはんでも代用出来ます。

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この記事を書いた人

heberekesanのアバター heberekesan 関西キャンパー

キャンプ大好きな関西のキャンパーです。
コロナ禍になって料理を作るようになりました。
気づいたら料理レベルが結構上がっていました。
どうせ作るならお酒に合うごはんを作りたくて、簡単に作れるキャンプ飯やおうちごはんを作ってます。
お酒大好きでいつも酔っ払っているので、酔っぱらいでも簡単に出来る、スボラ飯を作ってます。

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