ライスペーパーで簡単ピザ!小麦アレルギーでも食べれるピザ!

こんにちは、へべれけさんです。

ピザ生地の代わりにライスペーパーを使って、グルテンフリーのピザを作りました。

パリパリとした食感がやみつきになる一品です。

ランチにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。

小麦アレルギーのお子さんでも美味しいピザが食べれますよ。

目次

材料(1人分/1枚分)

 ・ライスペーパー   3枚
 ・トマトケチャップ  大1

 ・玉ねぎ       1/3個
 ・ベーコン      15g
 ・コーン缶      130g
 ・ピザ用チーズ    70g
 ・塩、コショウ    適量

 

調理時間

・約15分

作り方

1.玉ねぎをみじん切り、ベーコンを1cm間隔に切ります。

2.コーン缶の水を切ります。

3.ライスペーパーを、1枚ずつさっと水にくぐらせ3枚に重ねてフライパンに敷きます。

4.ライスペーパーに、トマトケチャップを薄く塗り伸ばします。

5.玉ねぎを載せます。

6.次にベーコン、コーンを載せて、お好みで塩コショウを振ります。

7.最後にピザ用チーズを、全体を覆うように多めに載せます。

フライパンに蓋をして弱火で火をかけます。

8.チーズが溶けてきたら、フライパンの蓋を取り中火でライスペーパーのふちがカリッとするまで焼きます。

9.カリッとしたら出来上がりです。

10.最後に切り分けて下さいね。

ポイント

・具はお好みのもので大丈夫ですが、水分が多い具材はしっかり水気を切ってから載せて下さいね。

・ベーコンのかわりに、ウィンナーやツナ缶などアレンジしてみて下さいね。

・写真は3枚分の量で作ってます。

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この記事を書いた人

heberekesanのアバター heberekesan 関西キャンパー

キャンプ大好きな関西のキャンパーです。
コロナ禍になって料理を作るようになりました。
気づいたら料理レベルが結構上がっていました。
どうせ作るならお酒に合うごはんを作りたくて、簡単に作れるキャンプ飯やおうちごはんを作ってます。
お酒大好きでいつも酔っ払っているので、酔っぱらいでも簡単に出来る、スボラ飯を作ってます。

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